Preparare la polenta o utilizzare quella già pronta.
Se avete optato per la realizzazione della polenta classica, lasciate raffreddare in un contenitore come quello da plumcake. Una volta freddata, realizzare delle fette omogenee e spesse 1cm.
In una padella ampia, scaldate un filo d’olio con uno spicchio d’aglio. Aggiungete gli spinaci già lavati e qualche pomodorino ciliegino e cuocete fino a quando non saranno teneri. Aggiungete un pizzico di sale e una spolverata di pepe, eliminate l’aglio e lasciate da parte.
Su una bistecchiera già calda, grigliate le fette di polenta da entrambi i lati.
Posizionate la polenta su un piatto da portata e aggiungete sulla superficie gli spinaci e la stracciatella.
Tritate grossolanamente i taralli e aggiungete la granella ottenuta sulla stracciatella.
Questo piatto, perfetto come antipasto o come contorno è ottimo servito caldo o freddo.
