Preparazione
Affettare i funghi champignon e farli rosolare con l’aglio in una padella fino a quando non saranno appassiti. Salare, pepare, spolverare con il prezzemolo tritato e lasciare raffreddare.
In una ciotola, montare il mascarpone con la panna liquida fino ad ottenere una consistenza cremosa e leggera.
Aggiungere il parmigiano alla crema di mascarpone e amalgamare con una spatola.
Prendere due bicchierini e alternare uno strato di Tarallini Multicereali Foralle, uno strato di crema di parmigiano e mascarpone e uno strato di funghi, ripetendo fino a riempire il bicchiere. Terminare con un ultimo strato di funghi e polvere di tarallini tritate finemente.
Mettere in frigo per un paio d’ore prima di servire.
